Volta Mantovana erhebt sich in den Moränenhügeln zwischen der Poeebene und dem Südufer des Gardasees in einer Zone mit mildem Klima und üppig blühender Natur. Das Gebiet von anerkanntem Umwelt- und Landschaftswert befindet sich innerhalb der Grenzen des Naturparks des Mincios.
Die Eigentümlichkeit und Natürlichkeit der önogastronomischen Erzeugnisse machen einen Besuch dieses Gebiets noch lohnender.
Volta Mantovana, auf den Ersten der Moränenhügel des Gardasees mit Blick auf die Poebene hat sehr alte Ursprünge. Die ersten Ansiedlungen reichen bis in die Phase der Polada und das mittlere Bronzezeitalter zurück, als sich in den Moränenhügeln und entlang des Flusslaufs Mincio (Isolone del Mincio) kleine Gemeinden bildeten. Das Gebiet, das dicht von keltischen Bevölkerungen besiedelt war, entkam nicht dem Eindringen der Etrusker und der Kolonisierung der Römer, wie viele Zeugnisse und archäologische Funde aus diesen Epochen, die heute hauptsächlich im archäologischen Museum von Cavriana aufbewahrt werden, dokumentieren.
In diesen Jahrhunderten, und auch nach den Invasionen der germanischen Völker, entwickelten sich die Ansiedlungen Stück für Stück weiter und gewannen eine beträchtliche Dichte und Bedeutung, sodass zum Schutz ihrer Bewohner und ihrer wirtschaftlichen Tätigkeiten wahrscheinlich im 9. oder 10. Jahrhundert einige Festungen gebaut wurden.
Seit dem hohen Mittelalter und sicher vor dem Jahr Eintausend wurden die Curtis und das Castrum gebaut, die zwischen dem Ende des 10. und den Anfängen des 11. Jahrhunderts in ein ökonomisches Verteidungssystem der mächtigen Canossa-Familie, deren Herrschaftsgebiet sich von der Toskana bis zu den Moränenhügeln von Mantua erstreckte, eingebunden wurden.
Mit den Schenkungen von Beatrice und Mathilde von Canossa (1053–1073) gingen der Hof, das Castrum und die Ländereinen von Volta, wie auch das Bergdorf Cereta für sehr viele Jahre in den Besitz des Bischofs und den Domherren der Kathedrale von Mantua über.
Im 11., 12. und 13. Jahrhundert bildete das Dorf Volta ein befestigtes Zentrum, das sich eng um den Wehrturm drängte und von einem Mauergürtel geschützt wurde, zusammen mit der Curtis, die zuerst der Familie Canossa gehörte und dann im Bischofsbesitz war, mit der Pieve und einigen Häusergruppen sowohl innerhalb als auch außerhalb der Mauer und entlang der Zugangswege zum Burgschloss.
Überall auf dem Land verstreut gab es sehr kleine Gebäudegruppen mit Häusern, von Kolonien bewohnte Bauernhöfe, die den Boden urbar machen wollten. In dieser Periode sonderte sich das Dorf Cereta mit einer eigenen Kirche und eigenen Richterschaften an: Die beiden Bergdörfer bildeten zwei Gemeinden oder besser Communitates und wurden von verschiedenen Konsuln und Bürgermeistern regiert.
Beide waren allerdings politisch der Gemeinde Mantua unterstellt, die mit dem Tod der Markgräfin die Macht und die politische Führung des Gebiets von Mantua an sich riss, das gezwungen war, auch die Zerstörungen und Verheerungen infolge von internen Kämpfen zwischen den verschiedenen Adelsfamilien von Mantua zu ertragen. Volta blieb in jeder Hinsicht unter der Herrschaft der Herren Bonacolsi und später Gonzaga als zum Mantua-Staat gehörender Teil.
Die einzige Ausnahme bildete die Überlassung, für sehr kurze Zeit, zusammen mit anderen Burgschlössern an die venetische Herrschaft als Pfand für eine Anleihe, die den Gonzaga gewährt wurde. Die Gonzaga organisierten mehrere Male das befestigte Zentrum um, indem Sie das Mauerwerk und die Türme neu anordneten und die Verteidigung des Gebiets neu organisierten: Im befestigten Zentrum hatte der Vikar, der die gesamte Zone für die Herren von Mantua kontrollierte und verwaltete, seinen Sitz. In dieses Amt wurde zu Beginn des 16. Jahrhunderts Giovanni Battista aus der adligen Familie der Guerrieri, die für viele Jahrhunderte ein sehr starkes Band mit Volta knüpfte, gesetzt.
In der Mitte des 15. Jahrhunderts ließen Ludovico II Gonzaga und seine Ehefrau Barbara von Brandenburg im Innern des befestigten Zentrums einen Palast bauen, in den sie sich selbst als auch ihre Kinder, Nichten und Neffen begaben, um sich von den Anstrengungen des Regierens auszuruhen und um sich während dem Wüten der schlechten Jahreszeit oder schlimmer noch der Krankheiten, die oft die Stadt heimsuchten, zu erholen.
1600 wurden zwei Kloster gegründet, das der Franziskaner auf dem Monte da Sera und das der Ursulinen, dann der Dominikanerinnen, im befestigten Bergdorf: Die Kloster wurden mit der Ankunft der napoleonischen Truppen und der Behauptung der cisalpinischen Republik geschlossen.
Nachdem es unter die österreichische Herrschaft gefallen war, wurde Volta von den Unabhängigkeitskriegen betroffen: Am 26. und 27. Juli 1848 war es Schauplatz eines Kampfes zwischen den österreichischen Truppen und den Soldaten von Carlo Alberto. Im Palazzo Gonzaga Guerrieri erlässt der König von Sardinien am 11. April 1848 das Dekret, das den Kriegsschiffen und der Handelsmarine die neue dreifarbige Flagge zuweist.
Hier wohnte am 24. Juni 1859 der österreichische Kaiser Franz Joseph dem Rückzug seines in Solferino besiegten Heers bei, während im dritten Unabhängigkeitskrieg hier das Kommando einiger Armeekorps des italienischen Heeres saßen.
Es muss in Erinnerung gerufen werden, dass Volta nach dem zweiten Unabhängigkeitskrieg eine Grenzstadt geworden war, die in ihrem Gebiet auch die Ortschaft Borghetto einschloss.
1909 wird ein Flügel des Palastes dem Stil der Epoche angepasst, um König Vittorio Emanuele III. und Königin Elena zu empfangen, die zu den Großmanövern des italienischen Militärs Volta Mantovana erreichten.
Unter den berühmten Bürgern von Volta muss Ivanoe Bonomi, Politiker von großem Prestige, der einen bedeutenden Beitrag zum politischen Leben des demokratischen Italiens gegeben hat, genannt werden.